Aquest dissabte ha finat Ana 'Anita' Frontera Bernat (1934), als 90 anys d'edat, molt coneguda per ser la madona del restaurant Es Canyís, que segueix regentant la seva família. Anita havia nascut a Avignon (França), filla de Maria Bernat i Mateu Frontera, que com molts altres sollerics de l'època van emigrar a França a la recerca de treball i oportunitats. Els pares d'Anita retornaren a Sóller el 1954 i obriren al Port un senzill establiment devora la mar, que prest es va fer famós per les seves receptes senzilles i saboroses. Anita es casà a França amb Michel Perrotte i juntament amb els seus fills, retornaren a Sóller i s'hi establiren el 1968, fent-se càrrec del restaurant. Anita va dedicar la seva vida al negoci i a la família. Descansi en Pau.
Ana Frontera Bernat, n'Anita des Canyís
R.S.S. |